Recetas de Cocina

Comida deliciosa ¡Facil de Preparar!

Receta de Carne

LOMO DE CERDO AL CHIRRI

Nov 12

Se dora el lomo entero en una cazuela con el aceite de oliva. Cuando está dorado se aliña con el ajo, perejil y oregano.

Recetas de Verduras

TORTILLAS DE ESPINACAS

Nov 11

Se cuecen las espinacas y aparte se sofríe la cebolla con los dátiles y los piñones añadiendo posteriormente las espinacas luego.

Recetas de Verduras

ESPINACAS AL ESTILO JAÉN

Nov 11

Se escurren las espinacas una vez cocidas. Se hace un frito con el picatoste y el pimineto con el mismo aceite se frien los ajos, cebollas laure y.

Receta de Carne

COMPOTA DE GAMBOA

Nov 12

Se pelan las gamboas y se cortan en láminas finas, poniéndolas a hervir junto con el resto de los ingredientes, en una cazuela, cubriéndolos de agua. Se cuecen durante una hora aproximadamente, hasta que quede blanda la gamboa. Se deja enfriar antes de servir.

RECETA DESTACADA

MANJAR BLANCO

January 1, 2021 by Mark

INGREDIENTES

1 litro de leche
200 gramos de azúcar
100 gramos de cabello de ángel
150 gramos de almendras molidas o filetadas
80 gramos de Maizena o tres cucharadas soperas de sémola de arroz

ELABORACIÓN

Poner al fuego la leche con el azúcar. Cuando rompa a hervir, incorporarle la maizena, bien disuelta en un poco de leche fría, la almendra triturada y el cabello de ángel. Dejar hervir unos diez minutos moviendo para que no queden grumos. Echar en una cazuela, encamisada con un almíbar ligero y espolvorear por encima unas almendras molidas. Servir bien frío. Esta masa espesa con el tiempo. Si se va a consumir en varios días, la masa debe elaborarse más ligera.

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LOMO DE CERDO AL CHIRRI

TORTILLAS DE ESPINACAS

ESPINACAS AL ESTILO JAÉN

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